Eunice é uma mulher muito sábia e conselheira que é vivida por Edvana Carvalho no remake de Vale Tudo. Agora, ela não é apenas uma dona de casa, mas também uma costureira muito respeitada no mundo da moda.
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Além de se destacar no mercado de trabalho, Eunice tem uma grande família. Ela é casada com Bartolomeu (Luís Melo) e tem uma filha do primeiro casamento, Fernanda (Ramille). Também é madrasta de Ivan (Renato Góes) e praticamente avó de Bruno (Miguel Moro).
Na versão original da novela, em 1988, Eunice foi interpretada por Íris Bruzzi, uma grande atriz e ex-vedete que se destacou muito na TV, cinema e nos palcos.
Atualmente, Íris tem 90 anos de idade e vive no famoso Retiro dos Artistas. Sua última novela foi Pecado Mortal, na Record, em 2013. Desde então, ela fez apenas pequenas participações em algumas produções.
