A vida de tia Salete (Mariana Lima) muda para valer em No Rancho Fundo. Após enterrar Vespertino (Thardelly Lima), a veterana se apaixona por um homem improvável: o delegado Floro Borromeu (Leandro Daniel).
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Primeiro, a irmã de Zefa (Andrea Beltrão) reencontra o homem que a enganou no passado. Ela reconhece o dono do bordel como Laércio, um larápio que a deu um golpe.
Vespertino nega, mas quase acaba levando uma surra de Salete, que acaba presa injustamente. Entretanto, a estadia na cadeia deixa a mulher mais próxima do delegado.
Após ser liberada, a batalhadora ainda salva a vida de Floro. O homem é vítima de um plano dos filhos de Zefa e acaba preso em um tronco, como se fosse um espantalho.
Ao ver o sofrimento do delegado, Salete o liberta e o beija de forma inesperada. Assim, começa um tímido romance entre a veterana e a autoridade de Lapão da Beirada.